2015年10月23日 星期五

杯測師一匙入魂

除了咖啡師Barista,烘豆師Roaster之外,咖啡產業還有一個職業叫杯測師Cupper,而杯測師的工作內容就像是每天與咖啡豆對話,他必須運用五感去感受咖啡的味道,從磨粉後的乾香、到注水後的濕香、從高溫到低溫,他都在杯測匙裡找尋他心中的風味。





影片是非常有名的咖啡生豆商Cafe Imports所拍攝的,雖然是使用誇飾法,但Come True Coffee覺得非常值得與各位分享,歡迎轉貼與分享。


Original Video:
http://www.cafeimports.com/video?page=2

沒有留言:

張貼留言